Dans le même état d’esprit que mon dessert autour de la poire, j’avais envie de réaliser quelque chose autour du poireau. En entrée ou en …
Entrée
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Gaufre de patate douce
Jusqu’à présent, je ne m’étais jamais lancée dans les gaufres salées. Là, j’avais plein de patates douces et mon gaufrier inutilisé qui me hurlait de …
Tzatziki [comme en Grèce]
Depuis mon voyage en Grèce en août dernier, où nous avions mangé du tzatziki assez fréquemment, je me disais vraiment qu’il faudrait que j’en fasse …
Feuilleté chèvre et confit de pomme et oignon rouge et sa roquette aux poires et figues
Beaucoup de goûts, de saveurs et de fraîcheur dans cette petite entrée (qui nous a servi de plat le jour de Noël vu que plus …
Velouté de châtaigne et son écume de parmesan
Un bon petit velouté au bon goût de châtaigne en ce temps d’hiver, c’est vraiment de saison. C’est une recette toute simple et bien sympathique …
Roulé de saumon au fromage frais à l’ail et aux fines herbes
Eh oui encore une entrée ! Pour Noël j’étais chargée des entrées et du dessert du réveillon donc aucune recette de plat de fête… Il …
Mille feuille au confit de figue & au chèvre
Une recette originale tant en présentation que au niveau des associations de goût que j’avais préparé en entrée pour le réveillon de Noël. C’est une …