Les daifuku mochis, qu’on appelle improprement « mochis », nous ignares européens, sont des pâtisseries traditionnelles japonaises qui se présentent sous la forme d’une boule de « mochi » …
sans lactose
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Porridge de perles tapioca, banane & lait de coco [Chè Chuôi vietnamien]
Toujours dans ma quête d’un petit-déjeuner sans pain et sans sucre ajouté, dans la même lignée que mon porridge de graine de chia au matcha, …
Onigiri thon-mayo avec sa mayonnaise maison épicée
Alors je ne sais pas combien j’en ai mangé au Japon, mais les onigiris des kombinis, je les ai dégommés. SURTOUT les thons mayo, que …
Pudding de chia coco matcha, mangue & fruit de la passion
Comme une envie de revenir par ici et de vous partager mon petit-déjeuner préféré du moment. Avec la chaleur de cet été réunionnais, pas de …
Donburi végétarien occidentalisé aux saveurs méditerranéennes (œuf poché, patate douce et courgette au four et sauce aubergine parfumée au gingembre et au cumin)
Hier, j’ai découvert un manga plutôt sympa qui parle… Je vous le donne en mille : DE NOURRITURE. Je suis pas quelqu’un hyperfan des mangas, …
Parmentier de Tempeh au gingembre, coco et ananas (vegan, sans gluten, sans lactose)
En cherchant une idée de plat pour le réveillon de Noël, je suis tombée sur cette recette qui m’a vraiment faîtes envie ! Les saveurs …
Taboulé de quinoa germé (cru, vegan, sans gluten)
C’est la saison du taboulé ! Mais aujourd’hui, je vous parle d’un taboulé un peu différent de celui qu’on a l’habitude de manger… Ici pas …
Cheesecake cru aux fraises, framboise et noix de coco (cru, sans lactose, vegan)
Un cheesecake sans fromage (idéal pour les personnes intolérante au lactose), entièrement cru et aux fruits ça vous dit ? J’ai piqué la recette sur …
Verrine fruitée fraise, rhubarbe & meringue
Une recette fraîche et fruitée idéale pour l’été ! En plus c’est rapide et facile, alors ne pas s’en priver ! Au début je voulais …
Brownie cru, vegan et sans gluten
Le brownie cru, vous connaissez ? C’est un gâteau sans farine, sans œufs, sans lait, sans beurre, sans cuisson… et pourtant il y a pleins …