On est mi-décembre, il est temps que je poste une recette histoire de dire que j’ai publié quelque chose cette année (honte à moi). Pour ma défense je suis bien occupée. Voilà. (Cette défense est toute pourrie, je le conçois tout à fait !). Bref trêve de blabla, rentrons dans le vif du sujet :…
![Tartare d’algue fraîche [vegan, cru et trop bon]](https://lesbetisesdenonette.com/wp-content/uploads/2020/11/1605349305655-copier.webp)
Le tartare d’algue, j’ai découvert ça depuis un petit moment mais pour autant, je ne me suis jamais lancée dans sa préparation. En ce moment, je n’ai pas grand-chose à faire de mes week-ends ou de mon temps libre donc c’était l’occasion de m’y mettre ! (j’ai aussi tenté de faire du kimchi mais je…
Avec les pâtes carbonara, c’est vraiment un indémodable de la vie de tout les jours : les pâtes Bolo ! Et je vous assure que même en étant végétarienne, il y a moyen de profiter facilement de ce classique que tous le monde adore. D’ailleurs, il y a pleins de possibilités pour remplacer la viande….
![Nouilles sautées à la Chinoise maison [vegan]](https://lesbetisesdenonette.com/wp-content/uploads/2020/04/img_20200419_212044-copier.webp)
Depuis que je suis revenue de mon voyage en Chine, je me rends compte que la nourriture chinoise me manque énormément ! Notamment ces plats de nouilles sautées aux légumes que j’ai pu y manger et qui étaient délicieux. Aujourd’hui, armée de motivation et de gourmandise, je me suis lancée dans la confection de grosses…
![Tartiflette végétarienne trop easy [et presque pas de vaisselle !]](https://lesbetisesdenonette.com/wp-content/uploads/2020/04/img_20200326_203712-copier.webp)
Ça fait un moment que je n’ai pas partagé de recette ici, alors je reviens en force avec… une recette de tartiflette végétarienne, hyper rapide et facile à réaliser pour un résultat absolument délicieux ! Et en prime, il n’y a presque pas de vaisselle (et c’est pour moi un détail non négligeable). #teamflemme Bon…
ATTENTION RECETTE CALORIQUE ET ARCHI GOURMANDE ! CHEAT MEAL EN APPROCHE ! Le top si vous êtes en panne d’idée et que vous avez envie de nouveauté ! Personnellement, je suis tombée sur l’idée sur YouTube et le concept m’a grave séduite : une calzone simplement fourrée avec du fromage et que l’on mange en…
Pour beaucoup, l’univers des pâtes se résume à la carbonara et à la bolognaise. Dîtes leur que vous êtes végétarien, et à par des pâtes au pesto, toute autre possibilité leur semblera épuisée. En fait, les choix sont tellement incroyablement variés et illimités ! Si de base un plat de pâte, ça ne vend pas…
![Tomates farcies végétariennes bluffantes [voir véganes]](https://lesbetisesdenonette.com/wp-content/uploads/2019/02/p1080004-copier.webp)
Je ne sais pas pourquoi, un après-midi, j’ai vu qu’un morceau de pain séchait sur un coin de planche et immédiatement dans ma tête je me suis dit « il faut que je fasse des tomates farcies » ! Depuis que j’ai fait ma recette de boulette végétarienne aux champignons, je me disais qu’une farce un peu…
En dessert pour le réveillon cette année, j’avais envie de tester autre chose qu’une buche, quelque chose d’un peu plus élégant qu’un entremet à couper et servir tel quel. Pour ça, rien de tel qu’un dessert à monter directement sur les assiettes avant de le déguster ! Au niveau des saveurs, je voulais quelque chose…
La douceur de l’aubergine avec le crémeux de la ricotta dans de petits cannelloni enrobés de sauce tomate et d’un peu de mozzarella fondue… ça vous inspire ? Dans le genre « plat chaud du soir » aux saveurs siciliennes, je vous avoue que j’adore ! Avant, je n’aimais pas trop la ricotta. Les quelques fois…