Du croquant d’amandes, la douceur du chocolat, la finesse du matcha J’ai eu l’occasion de goûter aux délicieuses amandes chocolat blanc & matcha de la …
Végan
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Mochi Daifuku fourré au shiroan maison [matcha, passion, mangue, framboise, fraise, cacahuète, rose, chocolat, praliné, citron…]
Les daifuku mochis, qu’on appelle improprement « mochis », nous ignares européens, sont des pâtisseries traditionnelles japonaises qui se présentent sous la forme d’une boule de « mochi » …
Porridge de perles tapioca, banane & lait de coco [Chè Chuôi vietnamien]
Toujours dans ma quête d’un petit-déjeuner sans pain et sans sucre ajouté, dans la même lignée que mon porridge de graine de chia au matcha, …
Pudding de chia coco matcha, mangue & fruit de la passion
Comme une envie de revenir par ici et de vous partager mon petit-déjeuner préféré du moment. Avec la chaleur de cet été réunionnais, pas de …
Tartare d’algue fraîche [vegan, cru et trop bon]
Le tartare d’algue, j’ai découvert ça depuis un petit moment mais pour autant, je ne me suis jamais lancée dans sa préparation. En ce moment, …
Pâte bolognaise végétarienne du tonnerre ! ⚡
Avec les pâtes carbonara, c’est vraiment un indémodable de la vie de tout les jours : les pâtes Bolo ! Et je vous assure que …
Nouilles sautées à la Chinoise maison [vegan]
Depuis que je suis revenue de mon voyage en Chine, je me rends compte que la nourriture chinoise me manque énormément ! Notamment ces plats …
Pâtes sauce curry courgette & lait de coco
Pour beaucoup, l’univers des pâtes se résume à la carbonara et à la bolognaise. Dîtes leur que vous êtes végétarien, et à par des pâtes …
Tomates farcies végétariennes bluffantes [voir véganes]
Je ne sais pas pourquoi, un après-midi, j’ai vu qu’un morceau de pain séchait sur un coin de planche et immédiatement dans ma tête je …
Makis végétariens [carotte, avocat, concombre et fromage frais]
Qui a dit que les makis pouvaient pas être végétarien ? Personne ? Ah ok. Autant pour moi. Mais en vrai, sans poisson c’est vraiment …