En cette période de Noël et de vacances, ne pas publier de recette était inconcevable. Je reviens donc aujourd’hui avec une recette de bonhomme de pain d’épice, un classique simplissime en cette période de Noël !
Ingrédients :
- 170g de miel
- 70g de beurre
- 2 càc d’épices à pain d’épice
- 1 oeuf
- 300g de farine
- 1/4 de càc de bicarbonate
Faire fondre le miel et le beurre (au micro-onde si vous en avez un,vous embêtez pas avec une casserole :P).
Laisser refroidir le mélange puis ajouter les deux cuillères à café d’épice et l’oeuf.
Ajouter la farine et le bicarbonate. Mélanger puis pétrir afin d’obtenir une belle boule.
Laisser votre pâte se détendre environ 30 minutes.
Mettre le four à préchauffer à 160°.
Étaler la pâte avec un rouleau sur environ 5 mm d’épaisseur et découper vos petits bonhommes avec un emporte pièce.
Enfourner pour 8 à 10 min à 160°.
Ingrédient glaçage :
- 50g de sucre glace
- quelques gouttes d’eau
- du papier sulfurisé pour en faire un cornet
Mélanger le sucre et l’eau, verser votre glaçage dans votre cornet (des videos youtube expliquent très bien comment les faire 🙂 ) et décorer les biscuits une fois qu’ils ont refroidis !
A consommer sans modération, vous pouvez les conserver quelques jours dans une boîte hermétique !
Bon appétit !
Nonette
Miam, je gouterais bien un biscuit !
Bonne journée, bises.