Fantastik Poire Belle Hélène
Un joli dessert qui en jette pour votre dimanche midi ça vous dit ? Je vous propose aujourd’hui un Fantastik Poire Belle Hélène aux classiques parfums : poire, chocolat et vanille. La base est constituée d’un sablé breton, juste au-dessus un biscuit au chocolat, une compote poire et amande et enfin une ganache au chocolat montée, un crémeux à la vanille et des billes de poires pochées au sirop à la vanille et à l’anis. Beau programme en perspective ! Je me suis inspirée de deux recettes que j’ai adaptées à ma sauce : l’atelier de brigitte et la cuisine de camille. Courage, dans une heure et demi vous aurez…
Fantastik chocolat & noisette
Eh oui après le fantastik passion & agrume que j’ai fait la semaine dernière, encore un ! Mais que voulez-vous ? Quand je découvre un truc cool je m’y accroche ! Surtout quand il s’agit d’un gâteau trop bon ! 😀 Ici de bas en haut il y a : un sablé au chocolat une dacquoise à la noisette un crème onctueuse au chocolat une chantilly à la noisette et en décor : du grué de cacao et des noisettes caramélisées. Ingrédients de la crème onctueuse au chocolat : 85g de crème liquide (entière ou pas, peu importe) 85g de lait 2 jaunes d’oeufs 25g de sucre 110g de chocolat…
Fantastik passion & agrume
– Quoi ?!? Pas de nouvelle recette depuis presque un mois ? Mais c’est intolérable ! C’est une honte ! Je veux des excuses, immédiatement ! Et remboursez-moi, aussi ! Non mais oh ! Pour qui on me prend ?! – Heu… pour personne… Heu… je veux dire… J’avais pas le temps… Un peu la flemme aussi… Heu… Désolée.. – Bon finalement j’en veux pas de vos excuses ! Publiez une nouvelle recette ! Tout de suite ! Au trot ! Hop hop hop ! – Qu’est-ce qui vous ferait plaisir ? – M’en fou ! Je veux juste une nouvelle recette ! Bon bah moi comme j’aime bien me…
