féculent

Étant allée plusieurs fois à Mayotte, j’ai eu la chance de découvrir les Mama brochettis. Là-bas, un Mama brochetti c’est en quelque sorte le Mc Do mahorais. On y va pour manger des brochettes de viande (souvent du bœuf mariné très tendre) accompagnées de banane verte frite ou de manioc frit (ou les deux !)….