Toujours dans ma quête d’un petit-déjeuner sans pain et sans sucre ajouté, dans la même lignée que mon porridge de graine de chia au matcha, je voulais vous parler de ce porridge de perle de tapioca à la banane. Origine C’est un dessert qui vient d’Asie du Sud-Est. On le trouve au Viêtnam sous le nom de Chè Chuôi, mais on a son équivalent au Cambodge et en Thaïlande. Il est souvent servi très sucré et se déguste chaud, froid, ou tiède. Saveurs Le mélange coco-banane, ça marche à tous les coups ! Bien que la recette originale soit avec du lait de coco, si vous réalisez cette recette pour…