Pizza au quinoa (sans gluten)
Une pizza au quinoa, sans gluten, riche en protéines et délicieuse Le frigo est vide, je n’avais pas trop d’inspiration pour ce midi, jusqu’à ce que je tombe sur ces pizzas au quinoa. Top, je me suis dit que ça changerait du quinoa cuit à l’eau, et en plus, c’est sans gluten. Honnêtement, je ne m’attendais à pas grand-chose (je pensais même que ça serait pas ouf du tout) et j’ai été bien surprise. La préparation au quinoa qui sert de base est délicieuse : croustillante à l’extérieur, moelleuse à l’intérieur. Évidemment, il ne faut pas espérer manger une « vraie pizza », car ce n’est pas le cas. Mais pour un…
Calzone au fromage et sa bonne sauce tomate maison {végétarien}
ATTENTION RECETTE CALORIQUE ET ARCHI GOURMANDE ! CHEAT MEAL EN APPROCHE ! Le top si vous êtes en panne d’idée et que vous avez envie de nouveauté ! Personnellement, je suis tombée sur l’idée sur YouTube et le concept m’a grave séduite : une calzone simplement fourrée avec du fromage et que l’on mange en la trempant dans un bon coulis à la sauce tomate… Non mais sérieusement ? C’est génial ! C’est gourmand, ludique et beaucoup trop bon… Alors en plus si vous vous mangez ça devant un bon petit film ou une série, ça permet de changer de la classique soirée pizza/film ! Bon, vous l’avez compris devant…
Pizza au poivron rouge et au chèvre
Une nouvelle recette ! Enfin ! Et ça sera une recette de pizza : colorée, savoureuse, simple, bref, tout ce qu’on aime ! Ingrédients : la moitié de ma pâte à pizza 1 poivron rouge 1 oignons 1/2 bûche de chèvre 50g de chèvre frais du coulis de tomate sel, poivre, herbes de Provence Mettre votre four à préchauffer à 200°. Étaler votre pâte à pizza. Éplucher l’oignon et épépiner le poivron puis les couper en petits morceaux. Répartir le coulis de tomate sur votre pâte à pizza, saler, poivrer et mettre les herbes de Provence. Ajouter les morceaux d’oignon puis les morceaux de poivron. Couper des rondelles dans votre…
Pizza végétarienne chèvre, basilic et confiture de tomate
Aujourd’hui je vous présente une pizza qui sort (légèrement) de l’ordinaire puisqu’elle est sucrée salée. Je sais pas ce qui m’a pris, je partais sur une Margherita toute simple (j’envisageais d’y mettre un peu de chèvre), et j’ai eu un éclair de génie. Bon, d’accord j’exagère, une petite idée. Les placards rengorgeant de confiture de tomate (avec les paniers bio il y en a souvent un petit pot), donc je me suis dit, et pourquoi ne pas en tartiner sur ma pâte à pizza ? Bref, la pizza bien qu’originale et surprenante en goût reste simple, mais à mon avis, les pizzas les plus simple sont les meilleurs (surtout si…
Pizza aux saveurs italiennes, 2ème version !
Je ne sais pas si vous avez déjà vu ma recette de pizza aux saveurs italiennes (tomate séchées, mozzarella, basilic et jambon Serano), mais je l’ai refaite avec une légère variante. Cette fois, la pizza est végétarienne et est surmontée de roquette assaisonnée au basilic. Les pizzas à la salade, j’ai découvert ça il y a pas longtemps, et je trouve ça top. Cela apporte un peu de fraicheur, du volume et des belles couleurs ! Et puis la pizza surmontée de sa salade qui trône fièrement, c’est plutôt classe ! 😛 Pour ma recette de pâte à pizza, rendez-vous ici ! Ingrédients : Une pâte à pizza ! 1/2…
Pizza Raclette
Voilà une recette de pizza que l’on peut retrouver dans toutes les pizzérias ! Un mix entre la pizza et la raclette. Qui aime la pizza ? Qui aime la raclette ? Tout le monde ? Donc tout le monde aime la pizza raclette ! Contrairement aux pizzas classiques, ici c’est une base de crème. Normalement dans la raclette, c’est plutôt du jambon sec mais j’ai opté pour des lardons. Je trouve qu’après un passage au four le jambon sec perd ses qualités : sa texture, son goût… Autre préférence : je ne met pas d’emmental sur mes pizzas (à mes yeux ça apporte trop de gras et pas assez…
Pizza aux saveurs de l’Italie
Depuis toujours, je suis une fervente adepte de gastronomie italienne ! Risotto, pâte en tout genre (aaaah les lasagnes…), pizza et autres classiques du genre. Aujourd’hui je vous propose donc une pizza aux saveurs italiennes. C’est à dire garnie de tomates séchées, jambon Serrano, basilic et mozzarella. Tout un panel de saveurs qui très franchement une fois réunie ensemble, déchire grave ! J’ai découvert ces pizzas à moitié cuites/moitié garnies d’ingrédients froids il y a peu de temps dans une petite pizzéria à Toulouse « La manufacture » (si vous avez l’occasion d’y aller n’hésitez pas, elles sont vraiment DÉLICIEUSES !). Ingrédients : Une pâte à pizza, déjà étalée sur votre plaque…
Pâte à pizza
Une pâte très simple à faire, qui peut être préparée deux heures avant le repas, et qui donne des pizzas moelleuses à l’intérieur et croquantes sur l’extérieur. Que demander de plus ? Ingrédients (pour deux pizzas) : 500g de farine 300g d’eau tiède 1 sachet de levure de boulanger 1 càs de sucre 3 càs d’huile d’olive 1 càc de sel Commencer par mettre la levure de boulanger dans l’eau tiède avec la cuillère à soupe de sucre. Attention, l’eau ne doit pas être trop chaude sinon elle va tuer la levure. Laisser 10 minutes. Pendant ce temps, préparer votre farine, y ajouter le sel et mélanger. Faire un puits.…
