Si vous cherchez une recette de plat de fête végétarien, c’est ici ! Ce risotto, crémeux et fondant en bouche au bon goût de butternut est rehaussé en goût par le sucré du sirop d’érable et le croquant des noix ! C’est vraiment un risotto que je referais tellement c’est simple et rapide à faire ! Ingrédients (pour 6-8 personnes) : 500g de riz à risotto 2 cubes de bouillon 1 grosse courge butternut (ou 2 moyennes) 6 càs de sirop d’érable 1 oignon 150g de fromage râpé (parmesan classiquement, ici j’ai utilisé une tome de brebis) 20g de beurre 100g de cerneaux de noix (noix de pécan si vous…