Bye bye crème, oignon, et lardon ! Aujourd’hui je vous parle de la vraie sauce carbonara ! Enfin, presque la vraie… vue que là y a impasse sur la pancetta grillée qui fait partie de la recette de base de la vraie carbonara italienne. Ici sont à l’honneur : spaghetti, parmesan, jaune d’oeuf, poivre, sel……
Eh oui après le fantastik passion & agrume que j’ai fait la semaine dernière, encore un ! Mais que voulez-vous ? Quand je découvre un truc cool je m’y accroche ! Surtout quand il s’agit d’un gâteau trop bon ! 😀 Ici de bas en haut il y a : un sablé au chocolat une…
– Quoi ?!? Pas de nouvelle recette depuis presque un mois ? Mais c’est intolérable ! C’est une honte ! Je veux des excuses, immédiatement ! Et remboursez-moi, aussi ! Non mais oh ! Pour qui on me prend ?! – Heu… pour personne… Heu… je veux dire… J’avais pas le temps… Un peu la…
Un titre à rallonge pour un dessert vraiment très sympa ! Il s’agit d’une recette de Christophe Michalak qui est passée dans « Dans la peau d’un chef ». Je regarde jamais l’émission à la télé mais j’aime bien les replay sur youtube où on peut voir la master classe des chefs invités. Des fois il y…
Ah le praliné…que ça soit dans des chocolats ou dans les desserts, j’adore ça ! Ce bon petit goût de fruits secs et de caramel… *bave* C’était la première fois que je me lançais et laissez moi vous dire que… c’est très simple et assez rapide quand même ! J’étais comme une folle quand j’ai…
Habituellement, les tartes, j’en suis pas fan. Mais il faut bien avouer que celle-là, avec son bon goût de caramel, ses pommes fondantes et une petite boule de glace, c’est top top ! Ingrédients : Pour le caramel : 160g de sucre 80g de beurre demi-sel Les pommes : 8 pommes 1/2 citron 1 gousse…
Encore une recette de brioche ! Du chocolat, une bonne brioche… quoi de mieux pour un goûter réussit ? J’ai réutiliser la recette de pâte de ma brioche aux pralines roses. La brioche est tellement parfumée et fileuse, je l’adore ! Ingrédients : 500g de farine de blé T65 30g de sucre 3 œufs 15…
![Banana Bread aux pépites de chocolat [possible sans lactose] [attention tuerie]](https://lesbetisesdenonette.com/wp-content/uploads/2016/06/p1050704-copier.webp)
Le Banana Bread, c’est une pâtisserie tout droit venue de l’autre côté de l’Atlantique. Ouais, c’est Américain quoi. C’est une sorte de cake avec de la purée de banane dedans. J’ai dis un cake ? Pourquoi ça s’appelle Banana Bread et pas BananaCake alors ? Eh bien parce qu’il y a pleins de…
La crème brulée c’est vraiment un basique. A la carte dans énormément de restaurant, c’est toujours agréable à manger : un bon goût de vanille et un caramel bien croquant ! Tout compte fait, c’est quelque chose qui est très rapide et simple à faire. Après, je ne vous cache pas que l’outil indispensable c’est…
Un gâteau avec un tas de poudre d’amande et du chocolat ça vous parle ? Oui ? Non ? En tout cas, c’est vraiment à essayer car c’est supe bon ! Le gâteau a une texture légère et mousseuse avec un léger croquant dû aux amandes… c’est un délice ! Ah et c’est un gâteau…