Week-end en Aragon [Espagne]
Retrouvailles avec le soleil et la couleur le temps d’un week-end en Aragon. Au programme : tapas, bain de sel, baignade dans un lac magnifique à l’eau turquoise, promenade, crusine avec Marie-France du Crudilab…
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Entremet aux fruits exotiques : coco, passion, mangue et ananas
Il y a quelques jours, j’ai du préparer un gâteau. Pour cela, j’ai voulu utiliser des fruits du jardin ! Étant qu’il y avait une montagne de fruits de la passion et quelques mangues qui pendouillaient dans les arbres… je ne me suis pas posée la question trop longtemps. Cet entremet est composé d’une base…
Praliné maison
Ah le praliné…que ça soit dans des chocolats ou dans les desserts, j’adore ça ! Ce bon petit goût de fruits secs et de caramel… *bave* C’était la première fois que je me lançais et laissez moi vous dire que… c’est très simple et assez rapide quand même ! J’étais comme une folle quand j’ai…
Kanelbullar ou cinnamon roll, brioche suédoise à la cannelle
Cette recette est une pure merveille ! Les briochettes sont légères et aériennes, avec un bon goût de beurre, et surtout un bon goût de cannelle ! C’est un vrai régal pour un goûter ou un petit-déjeuner gourmand ! Ingrédients : 375 g de farine 50 g de sucre 15 cl de lait 1 oeuf…
Poire rôtie, crumble et ganache au chocolat, glace à la vanille
Quelque part, on pourrait parler d’une poire Belle-Hélène revisitée avec la poire, le chocolat et la vanille. La gourmandise et la chaleur de la poire rôtie et caramélisée côtoient le croquant du crumble, la gourmandise de la ganache au chocolat que j’ai subtilement parfumée au poivre et le froid de la glace à la vanille….
Poivron farci végan
Une petite impro du soir qui change de d’habitude ! Il restait trois poivrons dans le frigo, quelques légumes… Je me suis dit qu’il y avait moyen de faire quelque chose de sympa. D’ailleurs toute l’originalité tiens dans la présentation. Et je trouve ça plutôt rigolo le concept du « farci », y a moyen de faire…
- Cuisine | Entrée | Non classé | Repas de fête
Mille feuille au confit de figue & au chèvre
Une recette originale tant en présentation que au niveau des associations de goût que j’avais préparé en entrée pour le réveillon de Noël. C’est une recette totalement improvisée et assez rapide qui doit être montée au dernier moment pour garder tout le croquant de la feuille de brick. C’est vraiment quelque chose que j’ai trouvé…
Comme c’est beau !
bises.