Cannelloni ricotta & aubergine
La douceur de l’aubergine avec le crémeux de la ricotta dans de petits cannelloni enrobés de sauce tomate et d’un peu de mozzarella fondue… ça vous inspire ? Dans le genre « plat chaud du soir » aux saveurs siciliennes, je vous avoue que j’adore ! Avant, je n’aimais pas trop la ricotta. Les quelques fois où j’en avais mangé, ça avait une texture granuleuse que j’avais détestée. Mais dans un resto sicilien, j’en ai remangé et j’ai adoré ! Ingrédients (pour 3 personnes) : 12 feuilles de pâte à lasagne 2 aubergines 250g de ricotta 20g de parmesan 2 gousses d’ail du coulis de tomate 1 boule de mozzarella des…
Cannelloni à la courgette & au chèvre [Végétarien]
Vous aimez les pâtes ? Vous aimez la courgette ? Vous aimerez sûrement ces petits cannelloni alors ! Au premier abord, on peut se dire que c’est long à faire et qu’on va y passer du temps mais finalement, niveau temps, ça va. Compter une petite heure de préparation et vingt minutes de cuisson au four avant de pouvoir déguster ces merveilles. Ingrédients (pour 3 personnes avec 3 cannelloni/personne) : 9 feuilles de pâte à lasagne 3 courgettes de taille moyenne 1/2 bûche de chèvre ou du chèvre frais 500ml de lait (d’avoine pour moi mais vous pouvez utiliser le lait qui vous plaît) 3càs de farine 2càs d’huile 1…
