Pour le réveillon de cette nouvelle année, j’ai voulu innover des plats et des desserts avec des produits simples et de saison. Pour ce premier …
dessert à l’assiette
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Poire rôtie, crumble et ganache au chocolat, glace à la vanille
Quelque part, on pourrait parler d’une poire Belle-Hélène revisitée avec la poire, le chocolat et la vanille. La gourmandise et la chaleur de la poire …
Dessert à l’assiette : pêche, framboise & amande
Pour ce midi, j’avais envie d’un dessert léger, coloré et fruité. J’avais à disposition pêche et framboise, je me suis donc lancée à la recherche …