Makis végétariens [carotte, avocat, concombre et fromage frais]
Qui a dit que les makis pouvaient pas être végétarien ? Personne ? Ah ok. Autant pour moi. Mais en vrai, sans poisson c’est vraiment trop bon. Même mes frères se sont laissés convaincre et vont spontanément les faire végé ! Au final, comme c’est rapide à faire on en fait assez souvent, au moins une fois par mois. Parce que oui, les makis c’est vraiment pas compliqué. C’est comme tout, il suffit de se lancer et d’essayer ! Alors LET’S GOOOO ! Pour les végans, il suffit de pas mettre le fromage frais et de le remplacer par exemple par une crème à base de noix de cajou mixée,…
Boisson spéciale été : eau de concombre, citron et menthe
Cette recette c’est une totale impro : il me restait de l’eau/jus de concombre de ma recette de tzatziki et je me disais que c’était triste quand même je jeter ça… C’est pleins de vitamine et de tout pleins de bonne chose donc autant en faire quelque chose. Je vous avoue que ça a pas fait l’unanimité : c’est plutôt… spécial. Mais bon, ça se laisse boire surtout quand c’est bien frais 😉 Cette recette est donc un mi-fail. A reproduire si vous aimez tenter des expériences chelous comme moi ! Ingrédients pour 4 verres : le jus d’un concombre (récupéré en égouttant avec un torchon le concombre râpé)…
Tzatziki [comme en Grèce]
Depuis mon voyage en Grèce en août dernier, où nous avions mangé du tzatziki assez fréquemment, je me disais vraiment qu’il faudrait que j’en fasse ! J’avais adoré cette sauce aux saveurs fraîches dont on ne se lasse pas, ce mélange entre un petit goût d’ail, de concombre et de citron. Le tout avec la rondeur de l’huile d’olive… Un délice, je vous dis. Bref : c’est une recette super simple et super rapide et je suis assez contente du résultat. J’avais peur d’obtenir quelque chose de trop liquide et plein d’eau avec le concombre mais avec la façon dont j’ai procédé, ce n’est pas du tout le cas. Ingrédients…
