• Onigiri thon-mayo avec sa mayonnaise maison épicée

    Alors je ne sais pas combien j’en ai mangé au Japon, mais les onigiris des kombinis, je les ai dégommés. SURTOUT les thons mayo, que je trouve délicieux pour de la nourriture industrielle. Ils y sont passés à n’importe quel moment de la journée : petit déjeuner, déjeuner, goûter, diner… Le moment est toujours idéal pour un onigiri. Oniquoi ? Si vous débarquez, laissez-moi vous expliquer : un onigiri, c’est une boule de riz. Point. Parfois, il est enveloppé d’une feuille d’algue Nori, parfois, il est fourré, parfois, le riz est aromatisé, grillé… Et comme l’onigiri est fait pour finir les restes, on en trouve a à peu près tout…