Cheesecake cru aux fraises, framboise et noix de coco (cru, sans lactose, vegan)
Un cheesecake sans fromage (idéal pour les personnes intolérante au lactose), entièrement cru et aux fruits ça vous dit ? J’ai piqué la recette sur le blog Il était une fois la pâtisserie et y ai opéré quelques petites modifications. Ma plus grande crainte était qu’il ne se tienne pas et s’effondre, mais en fait, même après être coupées les parts se tiennent super bien ! C’est un gâteau vraiment surprenant par le goût et la texture et vraiment très simple à faire ! Il est rapide à réaliser si l’on ne compte pas le temps de trempage des noix. Ingrédients pour la base : 100g de noix de coco…
Brownie cru, vegan et sans gluten
Le brownie cru, vous connaissez ? C’est un gâteau sans farine, sans œufs, sans lait, sans beurre, sans cuisson… et pourtant il y a pleins de choses ! Et des bonnes choses ! 😉 C’est un gâteau très bon, avec une texture sympathique et un apport d’énergie très intéressant ! C’est vraiment idéal pour un gouter ! Ingrédients brownie : 500g de pâte de datte (ou de dattes dénoyautées puis mixées) 150g d’amande entière 150g de noisette entière 90g de cacao Mixer les amandes et les noisette de façon intermédiaire (avoir de la poudre et des morceaux). Dans un saladier, mettre la pâte de datte, le cacao et les amandes…
