Avec les pâtes carbonara, c’est vraiment un indémodable de la vie de tout les jours : les pâtes Bolo ! Et je vous assure que même en étant végétarienne, il y a moyen de profiter facilement de ce classique que tous le monde adore. D’ailleurs, il y a pleins de possibilités pour remplacer la viande. Le plus classique, c’est d’utiliser des protéine de soja. Avec mon passé d’allergique au soja, j’avoue que quand je peux, j’évite… J’ai trouvé cette alternative avec des champignons et franchement, je trouve le résultat bluffant ! On sent à peine le goût des champis et en plus, visuellement et au niveau de la texture, le…