C’est la saison du taboulé ! Mais aujourd’hui, je vous parle d’un taboulé un peu différent de celui qu’on a l’habitude de manger… Ici pas de semoule mais du quinoa germé (donc cru). Au niveau du goût, c’est très différent. C’est plus frais, plus léger et un peu croquant. C’est à 100% de l’alimentation vivante ! En plus, c’est super facile et très rapide à faire germer, alors let’s go ! Ingrédients (pour 4 personnes) : 250g de quinoa (pas cuit hein !) 1 bel oignon 3 tomates 1 beau poivron rouge ou deux petits : un vert et un rouge 1 càc d’herbe de Provence (ou vous pouvez mettre…