Habituellement, les tartes, j’en suis pas fan. Mais il faut bien avouer que celle-là, avec son bon goût de caramel, ses pommes fondantes et une petite boule de glace, c’est top top ! Ingrédients : Pour le caramel : 160g de sucre 80g de beurre demi-sel Les pommes : 8 pommes 1/2 citron 1 gousse de vanille 150 ml d’eau La pâte brisée (ou vous pouvez prendre une pâte feuilletée, mais traditionnellement c’est avec de la pâte brisée !) : 200g de farine 100g de beurre 20g de sucre 1 oeuf On commence tout de suite par le caramel ! Pour cela, verser le sucre et le beurre dans une…