Bien manger

Après les généralités, je détaille un peu les glucides. Qui sont-ils ? A quoi ils servent ? Que nous apportent-ils ? Ce n’est pas vraiment un article sur la nutrition, plutôt une introduction au métabolisme des glucides. Mais je pense que ça peut toujours être intéressant à savoir ! Il s’agit de substrats énergétiques obligatoires…